八重の露特選吟醸

🍶

説明

Hattan Nishiki — Hiroshima's representative sake rice, known for balanced flavor, low off-notes, and characteristic clean herbaceous aroma — is the foundation of this tokusen ginjo from Uesugishuzo. The brewery took Gold at the National New Sake Awards in 2000, 2001, and 2002. Brewed in the Hiroshima soft-water tradition, which encourages gentle, rounded fermentation.

製品仕様

カテゴリ吟醸

産地広島県

酒蔵上杉酒造株式会社

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

西京焼き

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

しゃぶしゃぶ

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

寄せ鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

豆乳鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

グリーンカレー

スパイシー

★★★★☆

Light body refreshes the palate

焼き鳥（タレ）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

八重の露 特選吟醸

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