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てづくり 本醸造 吉の川

🍶
説明

Hand-crafted honjozo from Yoshinokawa Shuzoten in Kitakata, Fukushima, a brewery founded in 1870 that retains in-house rice milling and traditional koji-making using antique wooden steamers. All麹 is made entirely by hand, and the brewery's meticulous attention to regional ingredients has earned gold prizes at the National New Sake Awards.

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地福島県
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

吉の川酒造

福島県
代々、少量でも良い酒を造る蔵として地元に愛され続けています。販売量の98%が地元向けという、まさに本物の地酒です。きめ細かく香り豊かな日本酒を造り続けています。
創業1870
銘柄吉の川
所在地1-4635 Kitakata Fukushima

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine