説明
明るい未来への願いを込めて栽培された酒米の未来は、山形県の高木酒造「十四代」が18年の歳月をかけて交配・育種した大変貴重な酒米です。この酒米の未来を、落ち着いた香りの金沢酵母で仕込みました。生酒ですので、瓶内二次発酵を行うことで、すっきりとした味わいのバランスに仕上がっています。ラベルの酒米イラストは、山間の伝統文化を体感した蔵元・熊谷氏の手によるものです。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
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松浦酒造有限会社
石川県
1772年創業の松浦酒造は、年間約50キロリットルを生産する小規模な手工業的な蔵元です。「獅子の里」ブランドでは、精米歩合60%以下の純米吟醸クラスの酒を若々しく活き活きとした味わいに仕上げており、発酵由来の炭酸ガスを瓶内に残して酸化防止に役立てています。自然のリズムに従いながら、個性と食中酒としての汎用性を両立させた酒造りを追求し、田んぼや日本の風景とのつながりを感じてもらえる酒を目指しています。
創業1772
銘柄獅子の里
所在地Honmachi 2-chome, Yamanaka Onsen, Kaga-shi, Ishikawa, Japan
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