お好み焼きに合う酒

創業300年の歴史を持つ蔵です。和泉山脈から湧き出る清澄な地下水に恵まれ、井戸水で酒を仕込んでいます。どれほど機械化・コンピュータ化が進もうとも、手造りにこだわることが当蔵の信念であり、そのため生産量は限られています。