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令和2年度甑倒し記念 蔵出し新酒 純米大吟醸

🍶
説明

古式古式会記念会報 新海純米大吟醸は、全国酒造協会に出品予定の日本酒と同じ原酒から厳選して醸造された純米大吟醸です。搾りたての生酒の爽やかな風味、吟醸特有の優しい香り、そして米のコクと深みが感じられる力強いお酒です。

製品仕様
カテゴリJunmai Daiginjo
産地Nagano
アルコール度数16%
精米歩合39%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る
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麗人酒造株式会社

長野県
200年以上の歴史を積み重ねてきた蔵元です。酒造りの環境が整った諏訪において、厳選した酒米と霧ヶ峰の地下水を用いて、日夜酒の本質を追い求めています。
創業1789
銘柄麗人
所在地2-9-21 Suwa Suwa Nagano

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine