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説明
Junmai ginjo namagenshu from Sankan Shuzo in Kurashiki, Okayama, aged in the brewery before release as a nijurokunichi (26th-day celebration) expression. Sankan uses Asahi, one of Okayama's two signature heirloom rice varieties, with local hard water from Kojima to produce sake with robust, dry umami and clean acidity suited to seafood.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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三冠酒造有限会社
岡山県
江戸時代の1806年から倉敷島で酒造業を営んでいます。繊維産業が盛んな「晴れの国岡山」は日本屈指の日照時間を誇り、降水量は少ないものの、中国山地のおかげで一級河川が複数あり水資源が豊富です。当蔵は一級河川・高梁川の伏流水を仕込み水として使用し、使用する米はすべて岡山県倉敷市産にこだわり、飲み飽きない豊かな辛口の味わいで地域に愛される地酒造りに取り組んでいます。
創業1806
銘柄三冠
所在地2-9-22 towns under Kojima Kurashiki Okayama
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