説明
Nabeshima Tokubetsu Junmai Namagenshu from Fukuchiyo Shuzou in Kashima, Saga, is bottled unpasteurized and undiluted for the fullest, most direct expression of this IWC 2011 Champion Sake brewery's pure rice craft. Founded in 1924 in the Hizen Hamashuku historic sake-brewing post town, the brewery produces exclusively ginjo-grade sake through long, low-temperature fermentation and releases all products without charcoal filtration for complete natural flavor preservation.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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ペアリング
レシピ一覧 →この日本酒に合うレシピ
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine