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説明
Minenohakubai Junmai Ginjo Uruoi from the ancient Minenohakubai Shuzo brewery in Niigata is a soft, elegant pure rice ginjo. Brewed using Niigata's famous clean water, it expresses a gentle floral aroma, a smooth and slightly round mouthfeel, and a clean, dry finish characteristic of the refined Niigata sake style.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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峰乃白梅酒造株式会社
新潟県
越後三蔵のひとつとして名高い、淡麗でまろやかなお酒を醸しています。地元の契約栽培米のみを使用し、純米酒および特定名称酒だけを製造しています。名声を求めず、誠実な酒造りを貫く蔵元です。
創業1931
銘柄Minenohakubai
所在地1833 Fukui Niigata -ku Niigata Niigata
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine