霧筑波 令和記念酒 特別純米

下妻市産の酒造好適米である酒造好適米を契約栽培し、地元の水、米、酵母のみで造った淡麗辛口純米酒です。 小川酵母は、下妻市の国分篤氏、石間一美氏と契約栽培した酒造好適米【五百万石】です。酒造好適米の等級審査基準が制定される以前から茨城県で契約栽培を始め、現在まで続けています。 富士山を望む地元の地で、地元の水、米、酵母のみで造った淡麗辛口純米酒です。 冷酒、冷や、燗、どの温度帯でも美味しく飲めるので、料理に合わせて温度帯を変えれば、さらに広がります。