霧筑波 大吟醸 斗瓶囲い

大吟醸は、厳選した米良質米（富山県産山田錦）を高陽性白米（精米歩合）にし、小川酵母で長期低温発酵させて醸しました。 小川酵母と酒米の王様山田錦のほのかな吟醸香と、しなやかな味わいの膨らみが感じられる淡麗辛口の大吟醸です。 料理を邪魔しないよう香りを抑え、ススススと飲める酒質に設計されています。