🍶
説明
～日本酒の酸を表現したい～ 有機酸に着目し、味わいのバランスではなく、酸を表現することに重点を置いて誕生しました。 乳酸菌による乳酸の奥深い酸を感じていただければ幸いです。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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笑亀酒造株式会社
長野県
明治16年（1883年）、塩尻宿の地に創業しました。地元塩尻産の宮坂錦をはじめ、県内産の宮坂錦のみを原料米として厳選し、米本来の旨みを活かした酒造りを続けています。本館・穀倉・蔵は登録有形文化財に指定されており、創業以来の風土と気候を大切にしながら、地元の食材に合う地酒づくりを目指しています。
創業1883
銘柄貴魂
所在地Shiojiri Shiojiri Nagano
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。焼き鳥（塩）
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