貴魂 黒

「日本酒の酸を表現したくてシリーズ」の黒ラベルにあたる一本で、日本酒に自然に含まれるコハク酸を活かす造りが特徴です。原料には長野県塩尻産の美山錦を100%用い、精米歩合59%まで磨き上げました。アルコール度数は15度。しっかりとした旨味の中に、親しみのある酸味＝コハク酸が感じられる味わいに仕上がっています。燗につけることでその特性がより引き出され、燗上がりする一本として楽しめます。