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この日本酒を評価
輝吟の雫 - 株式会社角口酒造店 長野県の純米吟醸 日本酒
説明

金紋錦を精米歩合49%に磨き、門口酒造店が輝吟の雫ブランドで醸した長野の純米吟醸です。飯山の山岳地帯の湧水を使い、品のある洗練された味わいに仕上げています。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地長野県
アルコール度数17%
精米歩合49%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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販売店・価格

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レビュー

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株式会社角口酒造店

長野県
冬には3メートルを超える積雪と厳しい寒さに覆われる豪雪地帯に位置し、雪解け水と地元産の酒米を使って新しいスタイルの酒造りに取り組んでいます。
創業1869
銘柄北光正宗
所在地1147 Iiyama Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine