嘉泉 特別本醸造 ひやおろし

文政5年創業。東京都福生市の多摩川上水のほとりで酒を醸す田村酒造場です。代表銘柄「嘉泉」は、敷地内で酒造りに最良の水（横堀＝嘉、水＝泉）を得た喜びに由来しています。家訓は「丁寧に造り、丁寧に売る」であり、時代を捉えつつ進歩の精神を持ち合わせた酒造りを続けています。