壱 純米

明和元年（1751年）創業の手造りにこだわる酒蔵として、13代にわたり「福寿」の名を守り続けている。高品質な原料、杜氏の感性、そして膨大な努力と時間のすべてが揃って初めて美味しい酒が完成するという信念のもと、効率や時代の速度に流されることなく丁寧な酒造りを続けている。日本酒の豊かな伝統を未来へつなぎ、食文化・地域文化への貢献も目指している。