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説明
2022年夏限定商品です。 （2022年7月5日発売） 越後湯沢で採取された「蜂蜜」から採取した酵母で醸造した日本酒です。 蜂蜜そのもので発酵させたお酒とは異なり、米、米、そして蜂蜜酵母を原料としています。 醸造されたお酒からは、優しく穏やかな甘みが感じられます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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白瀧酒造株式会社
新潟県
川端康成の『雪国』の舞台となった新潟県魚沼地域・越後湯沢で酒を醸す蔵元。冬に降り積もった雪は春にゆっくりと溶け、長い時間をかけて地下に浸透し、不純物を浄化した軟水として蔵に届く。この雪国の豊かな自然の恵みと厳選された原料のもと、酒造りに適した環境の中で丁寧に酒を造り続けている。
創業1855
銘柄上善如水
所在地2640 Oaza Yuzawa Yuzawa Minami Uonuma Niigata
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