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この日本酒を評価
吟醸酒 潮岬 - 尾﨑酒造株式会社 和歌山県の吟醸 日本酒
説明

酒造好適米の最高峰「山田錦」を50%まで磨き上げ、世界遺産の熊野川の伏流水で醸した純米吟醸酒。

製品仕様
カテゴリ吟醸
アルコール度数16%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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尾﨑酒造株式会社

和歌山県
世界遺産・熊野三山の中心に位置する本州最南端の酒蔵です。和歌山県有田川町と三重県伊勢松阪の間に唯一立地する地元の酒蔵で、蔵の北側には世界遺産・熊野川が流れています。良質な伏流水と川面を渡る冬の北風という恵まれた環境のもと、伝統的な酒造りを守り続けています。
創業1880
銘柄太平洋
所在地3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine