大吟醸 山田錦

山田錦を40%まで磨いた広島県山県郡の旭鳳酒造による大吟醸山田錦。1865年創業の蔵が、米の手洗いと伝統的な自然冷却法に徹底的にこだわり、フルーティーでクリーンな吟醸香とキリッとした後味の純米大吟醸に仕上げた。