🍶
説明
越淡麗を精米歩合40%まで磨いた大吟醸を、袋吊りでしずくを一滴ずつ集めた無濾過原酒です。加圧せずに自然に落ちるしずくだけを瓶詰めした、数量限定の特別な一本です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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株式会社マスカガミ
新潟県
ブランド名「万寿鏡」は万葉集などの和歌に由来するとも言われますが、創業時に担当者が祝意を込めて命名したと伝えられています。「壺ブラシ」のような個性的な商品に取り組む一方、王道の酒造りにもこだわり、高品質な吟醸酒の製造に努めています。
創業1892
銘柄Masukagami
所在地1-1-32 Wakamiya Kamo Niigata
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine