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説明
Shinriki rice, a nearly extinct Hyogo variety first discovered in 1877 and historically prized for its easy koji-making and clean fermentation properties, is used at 100% in this daiginjo. Revived from obscurity by Oenon after decades as a forgotten variety, Shinriki's low-protein grain yields a sake with minimal harsh components.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
9
取扱店
9
オファー
￥2,508〜
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