🍶
説明
精米歩合60%のにっぽん晴れを1996年から蔵の中で長期熟成させてきた、1820年創業の滋賀の蔵元による希少な長期熟成吟醸酒です。長期熟成により琥珀色を帯び、深化した旨みと、若い酒には存在しない穏やかで複雑な個性が生まれています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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創業1718
銘柄みよ菊
所在地Gobo Kashihara Nara
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine