ＢＯＮＩＴＡ

精米歩合60%の五百万石をワイン酵母で発酵させることで、リンゴ酸を高めに生成し、特別純米らしい爽やかな酸味と柔らかく丸みのある甘さを実現しています。2020年、2021年、2023年の純米部門でフェミナリーズ世界ワインコンクール金賞を受賞した実績を持ちます。