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秋の山廃純米80

この日本酒を評価
🍶
説明

「金の錦」を原料に、伝統製法「山廃仕込み」で醸した純米酒です。風通しの悪い白米と山廃仕込みが幾重にも重なり合う、芳醇な味わいをお楽しみください。

製品仕様
カテゴリ純米
産地長野県
アルコール度数15%
精米歩合80%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
オファー
¥2,178
最安値(税込)
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株式会社角口酒造店

長野県
冬には3メートルを超える積雪と厳しい寒さに覆われる豪雪地帯に位置し、雪解け水と地元産の酒米を使って新しいスタイルの酒造りに取り組んでいます。
創業1869
銘柄北光正宗
所在地1147 Iiyama Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine