山陽鶴

山陽鶴は山陽道の松林に鶴が舞い降りたという伝説に由来する銘柄で、1912年から広島県東広島市西条地区で醸造が続けられています。西条は灘・伏見と並ぶ日本三大酒処のひとつとして知られ、山陽鶴はこの地特有の軟水を用いて、甘・酸・辛・苦・渋の五味が調和した一体感のある酒質を追求しています。