旭水

赤木酒造株式会社は岡山県高梁市備中町に位置し、地域の日本酒ラインナップの一つとして旭水を醸しています。吉備高原の農業的な豊かさと西岡山の清らかな水を活かして酒を造っています。旭水辛口は同蔵の本醸造辛口の表現であり、さわやかでやや辛いプロファイルが特徴です。