金剛

岡山県に本拠を置く金剛酒造株式会社は1887年に創業し、備前地域の水と食材を使って金剛ブランドを醸し、伝統的な備前焼の徳利に詰めた純米酒など備前焼陶器を製品ラインに取り入れた独自のアプローチで知られた。純米吟醸から濁り酒まで幅広いラインナップを展開していたが、2021年3月に廃業した。