木挽BLUE

義左衛門は、三重県伊賀市の城下町において1853年に創業した若戎酒造の七代目杜氏への敬意を込めて命名されたブランドです。伊賀は山あいの盆地に位置し、豊富な湧き水と冷涼な高地の気候が上質な酒造りを可能にしています。地元産米と十数種類の酵母を使用した純米吟醸は、ワインのような華やかな香りとバランスのとれた味わいで高い評価を受けています。