秋田富士

秋田富士は、秋田県大仙市にある秋田富士酒造店が醸造する日本酒です。同蔵は1936年に創業し、鳥海山を源流とする雄物川が潤す県内最大の穀倉地帯の中心に位置しています。米由来のうまみを酒造りの根幹に据え、料理を引き立てながらも主張しすぎない食中酒の醸造を目指しています。