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Description
Junmai ginjo brassé avec l'Oyamanishiki, une variété patrimoniale de riz à sake de la préfecture de Toyama, poli à 65 % à la Yoshinotomo Shuzo à Toyama City. Yoshinotomo est la seule brasserie de Toyama à produire exclusivement du sake de riz pur, et son attention aux variétés locales de riz de Toyama fait de ce sake un junmai ginjo régional expressif.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionToyama · Toyama Junmai Ginjo →
BrasserieYoshinotomo Shuzo Co.,Ltd
MarqueYoshinotomo
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yoshinotomo Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Yoshinotomo perpétue avec constance son engagement envers le sake Junmai.
Fondée en1877
MarqueYoshinotomo
Adresse3285-1 Shimoizawa Toyama Toyama Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
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