Yoshinotomo Jun

Junmai Jun (pur) de la Yoshinotomo Shuzo à Toyama City, brassé à 65 % de polissage et conçu comme un sake du quotidien polyvalent, aussi bien servi frais que chaud. La brasserie, qui ne produit que du sake junmai, s'attache à créer un profil propre, porté par l'umami du riz, adapté aux repas faits maison.