Suginishiki Kimoto Tokubetsu Junmai

🍶

Description

Tokubetsu Junmai nama de Suginishiki, élaboré avec du Yamadanishiki poli à 60 % et la levure de Shizuoka type 9. Le profil 2016BY se distingue par une richesse et une saveur prononcées, plutôt que par un style ginjo délicat.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sugii Shuzo

Shizuoka

La brasserie explore le goût du sake en pratiquant des méthodes nama et yamahai qui tirent parti des forces de la nature. En plus du sake, elle produit du shochu de riz pur, du shochu de riz et du vrai mirin de riz pur, uniquement avec des techniques traditionnelles de shochu authentique.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★