Ce junmai d'été est élaboré avec du riz Dewa no Sato poli à 70 % puis pasteurisé pour assurer sa stabilité sans sacrifier la fraîcheur. Le sake obtenu est propre et délicatement léger, avec un arôme retenu et une finale croquante, idéal pour les journées chaudes servi frais ou à température ambiante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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