Le riz Dewa Sansan poli à 55 % est fermenté selon la méthode traditionnelle kimoto et mis en bouteille en tant que genshu non dilué. L'approche kimoto développe une acidité complexe et une profondeur sauvage qui complémentent le caractère distinctif de cette variété cultivée dans le Yamagata.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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