🍶
Description
Le riz Yamada Nishiki poli à 40 % constitue la base de ce Junmai Daiginjo de la Sugiisami Warabioka Shuzo à Yuza, dans le Yamagata. La brasserie utilise l'eau souterraine du mont Chokai pour obtenir une texture douce et moelleuse en bouche. Fondée à l'ère Meiji, elle produit cette cuvée avec un arôme fruité et vif caractéristique des sakes daiginjo soigneusement polis.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrasserieSugiisami Warabioka Shuzojo Co.
MarqueSugiisami
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Sugiisami Warabioka Shuzojo Co.
Yamagata
Bien que petite brasserie de 500 koku, son sake artisanal au vieillissement prolongé est adoré par des fans passionnés, principalement dans la région locale.
Fondée en1923
MarqueSugiisami
Adresse47-1 Kamiwarabioka Otota Yusa Sea Yamagata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese