🍶
Description
Le riz Yamada Nishiki poli à 40 % constitue la base de ce Junmai Daiginjo de la Sugiisami Warabioka Shuzo à Yuza, dans le Yamagata. La brasserie utilise l'eau souterraine du mont Chokai pour obtenir une texture douce et moelleuse en bouche. Fondée à l'ère Meiji, elle produit cette cuvée avec un arôme fruité et vif caractéristique des sakes daiginjo soigneusement polis.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Sugiisami Warabioka Shuzojo Co.
Yamagata
Bien que petite brasserie de 500 koku, son sake artisanal au vieillissement prolongé est adoré par des fans passionnés, principalement dans la région locale.
Est.1923
BrandSugiisami
Address47-1 Kamiwarabioka Otota Yusa Sea Yamagata
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