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Description
Utilise la levure de l'association n°7. Une liqueur blanchâtre rappelant un nigori avec des particules de riz en suspension. La bouche finale est belle, avec la fraîcheur d'un sake non pasteurisé et une saveur solide et consistante. Élaboré avec de l'Akaiwa Omachi de la préfecture d'Okayama.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKyoto · Kyoto Tokubetsu Junmai →
BrasserieFujioka Shuzo Co.,Ltd
MarqueSokuu
RizOmachi
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
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