Soukuu Tokubetsu Junmai Tankan Wataribune de Fujioka Shuzo à Fushimi, Kyoto, utilise le Tankan Wataribune, une ancienne variété de riz d'Osaka revitalisée dans les années 1990, ancêtre génétique du Yamada Nishiki, pour une expression de pur riz aux racines historiques profondes. Dans cette brasserie exclusivement junmai où le propriétaire-toji de cinquième génération Masaaki Fujioka élabore chaque expression avec l'eau douce célébrée de Fushimi, ce riz ancestral offre une profondeur stratifiée et un caractère ancré, parfaitement accordé aux mets.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
