Utilise la levure de l'association n°7. Un sake frais avec la vivacité typique d'un sake non pasteurisé et une saveur solide, avec une bouche finale belle et nette. On peut le déguster quelle que soit la température. Élaboré avec de l'Akaiwa Omachi de la préfecture d'Okayama.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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