Description
Sansha Tokubetsu Honjozo Kyokuten est un honjozo spécial de Harada Brewery à Hida Takayama, positionné comme une expression premium au sein du niveau honjozo sous le nom Kyokuten (Zénith). La brasserie, fondée en 1855 dans le quartier marchand de Sanno-machi, utilise du riz Hida Homare et de l'eau de source de montagne froide, en appliquant la méthode traditionnelle de brassage lent hivernal de Hida pour un profil raffiné et net avec une belle profondeur de saveur.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionGifu · Gifu Tokubetsu Honjozo →
BrasserieHarada Brewery Co.,Ltd
MarqueSansha
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Harada Brewery Co.,Ltd
Gifu
Fondée l'an 2 de l'ère Ansei, à la fin de la période Edo, cette brasserie est implantée dans la 'Terre sacrée du sake, Hida', bénéficiant de l'eau pure d'Hida et des hivers rigoureux de la région. Elle poursuit sans relâche les possibilités du sake.
Fondée en1855
MarqueSansha
Adresse10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese