Sansha Muroka Ginjo Genshu Hida no Kumpu

Sansha Muroka Ginjo Genshu Hida no Kumpu (Brise de Hida) est un ginjo non filtré et non dilué de Harada Brewery à Takayama, Gifu, évoquant les vents frais des hauts plateaux de Hida. Sans filtration au charbon, il conserve la pleine texture naturelle et la couleur du ginjo, avec un profil de saveur riche et concentré et une profondeur aromatique caractéristique du style influencé par la levure florale de la brasserie. Mis en bouteille à la force genshu, ce sake offre une interprétation audacieuse et expressive de la tradition ginjo de Hida.