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Sansha Tokubetsu Junmaishu Kuramoto Hizoshu

🍶
Description

Sansha Tokubetsu Junmaishu Kuramoto Hizoshu est un tokubetsu junmai réservé en cave et conservé par Harada Brewery à Hida Takayama pour un vieillissement prolongé avant sa mise en vente. Brassé avec du riz Hida Homare cultivé localement et l'eau douce de montagne de la région de Takayama, il développe une profondeur et une complexité douces supplémentaires grâce à la maturation dans l'entrepôt de la brasserie. La désignation kuramoto (réserve du brasseur) indique qu'il est mis de côté du stock commercial habituel.

Specifications
RegionGifu
ABV17%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Harada Brewery Co.,Ltd

Gifu
Fondée l'an 2 de l'ère Ansei, à la fin de la période Edo, cette brasserie est implantée dans la 'Terre sacrée du sake, Hida', bénéficiant de l'eau pure d'Hida et des hivers rigoureux de la région. Elle poursuit sans relâche les possibilités du sake.
Est.1855
BrandSansha
Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine