Description
Omachi Junmai Ginjo Saika utilise la variété de riz Omachi, appréciée pour son caractère riche et complexe, dans un format ginjo pur riz. La profondeur naturelle et la légère amertume de l'Omachi sont complétées par les techniques de fermentation ginjo de Kokonoesaika à Wakayama. Il offre un profil plus rustique et structuré comparé aux variétés de riz modernes.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BrasserieKokonoesaika Co.,Ltd
MarqueSaika
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOù acheter
6
Boutiques
7
Offres
￥1,980
Prix le plus bas (TTC)
RégionOffresDès
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La production de vinaigre par foyer est l'une des plus importantes du Japon. Fondée comme brasserie de 'vinaigre rouge' dans la préfecture de Wakayama, considérée comme le berceau des sushis. Plus d'un siècle de tradition vinaigière à Wakayama et au Japon. La brasserie élabore également du sake adapté à la cuisine japonaise, notamment pour les sushis et les plats cuisinés au vinaigre.
Fondée en2006
MarqueSaika
Adresse142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese