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Description
Un junmai de cette brasserie d'Akita utilisant du riz Menkoina cultivé localement poli à 60%, brassé avec la précieuse eau Houmon Shimizu du groupe de sources Rokugo Yusui. Le palais à texture fine porte un doux umami de riz avec un degré de saké de +3 et une acidité de 1,7.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Takahashi Shuzoten Co., Ltd
Akita
Le groupe des eaux de source Rokugo, sélectionné parmi les 100 eaux célèbres du Japon, est utilisé comme eau de brassage, mise en valeur par un riz à sake soigneusement sélectionné.
Est.1896
BrandOkushimizu
Address72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita
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