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Description
Okushimizu Seisen utilise du Menkoina poli à 70%, issu de la Takahashi Shuzoten à Akita. La désignation seisen (source pure) fait écho au patrimoine en eau de source de la brasserie à Misato. Brassé entièrement avec du riz cultivé en Akita, ce saké met en avant le terroir local à un niveau de polissage accessible.
Specifications
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Takahashi Shuzoten Co., Ltd
Akita
Le groupe des eaux de source Rokugo, sélectionné parmi les 100 eaux célèbres du Japon, est utilisé comme eau de brassage, mise en valeur par un riz à sake soigneusement sélectionné.
Est.1896
BrandOkushimizu
Address72-13 Rokugo Hokamon Shimizu Misato Senboku Akita
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese