Description
Ce Tokubetsu Junmai 'Utouto' est un sake polyvalent que l'on peut apprécier aussi bien chaud que froid. Le parfum élégant du riz pur et la saveur ronde et enveloppante s'expriment pleinement. Il s'accorde avec le tofu frit, les légumes du terroir, le sukiyaki et les plats mijotés. Doux et réconfortant, son caractère raffiné en fait un compagnon idéal pour une pause savoureuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKagawa · Kagawa Junmai →
BrasserieShodoshima Shuzo Co.,Ltd
MarqueMORIKUNI
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shodoshima Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
En quête d'une eau délicieuse, cette kura a fait renaître le sake de l'île de Shodoshima, soutenue par la communauté locale. Amoureuse de Shodoshima, elle perpétue la tradition tout en regardant vers l'avenir et en poursuivant l'idéal du brassage. Belle nature, culture riche, gens paisibles. Depuis l'attrayante Shodoshima, cette nouvelle kura propose aux habitants du pays entier une vie enrichie par le sake. Sous la devise d'un brassage joyeux, une jeune équipe composée principalement de nouveaux arrivants et de femmes aux idées fraîches préserve le sake local de Shodoshima avec le meilleur esprit d'équipe, sous la direction du maitre de saison de la forêt de Tajima.
MarqueMORIKUNI
Adresse1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese