Élaboré avec du Sennishiki de la préfecture de Hiroshima poli à 60 %, ce sake est brassé et conservé à -5 degrés. Chauffé une seule fois juste avant l'expédition (bouteille-pasteurisation), c'est un sake de conservation à froid qui préserve des arômes frais et vifs. Servi dans les hôtels et restaurants locaux lors de séjours à Shodoshima, c'est un sake de qualité, accessible et apprécié aussi bien des femmes que des amateurs chevronnés.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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