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morikuni syoudosimanokagayaki daiginjo

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🍶
Description

Ce Daiginjo est élaboré à partir du Senbon Nishiki, sélectionné comme meilleur ingrédient pour le brassage, poli de manière optimale, et toutes les étapes du lavage à la mise en bouteille sont réalisées avec le plus grand soin. Sake brut Daiginjo associant dignité et magnificence dans son bouquet. Le design de l'étiquette, inspiré des paysages de la mer Intérieure de Seto, est signé Akiko Hikasa, originaire de la préfecture de Kagawa. À déguster frais, dans un coffret en bois de cyprès artisanal de Shodoshima, pour apprécier l'harmonie entre l'arôme somptueux et la saveur du riz.

Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
MarqueMORIKUNI
RizSenbon Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Shodoshima Shuzo Co.,Ltd

Kagawa
En quête d'une eau délicieuse, cette kura a fait renaître le sake de l'île de Shodoshima, soutenue par la communauté locale. Amoureuse de Shodoshima, elle perpétue la tradition tout en regardant vers l'avenir et en poursuivant l'idéal du brassage. Belle nature, culture riche, gens paisibles. Depuis l'attrayante Shodoshima, cette nouvelle kura propose aux habitants du pays entier une vie enrichie par le sake. Sous la devise d'un brassage joyeux, une jeune équipe composée principalement de nouveaux arrivants et de femmes aux idées fraîches préserve le sake local de Shodoshima avec le meilleur esprit d'équipe, sous la direction du maitre de saison de la forêt de Tajima.
MarqueMORIKUNI
Adresse1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese