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morikuni syoudosimanokagayaki daiginjo

🍶
Description

Ce Daiginjo est élaboré à partir du Senbon Nishiki, sélectionné comme meilleur ingrédient pour le brassage, poli de manière optimale, et toutes les étapes du lavage à la mise en bouteille sont réalisées avec le plus grand soin. Sake brut Daiginjo associant dignité et magnificence dans son bouquet. Le design de l'étiquette, inspiré des paysages de la mer Intérieure de Seto, est signé Akiko Hikasa, originaire de la préfecture de Kagawa. À déguster frais, dans un coffret en bois de cyprès artisanal de Shodoshima, pour apprécier l'harmonie entre l'arôme somptueux et la saveur du riz.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionKagawa
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shodoshima Shuzo Co.,Ltd

Kagawa
En quête d'une eau délicieuse, cette kura a fait renaître le sake de l'île de Shodoshima, soutenue par la communauté locale. Amoureuse de Shodoshima, elle perpétue la tradition tout en regardant vers l'avenir et en poursuivant l'idéal du brassage. Belle nature, culture riche, gens paisibles. Depuis l'attrayante Shodoshima, cette nouvelle kura propose aux habitants du pays entier une vie enrichie par le sake. Sous la devise d'un brassage joyeux, une jeune équipe composée principalement de nouveaux arrivants et de femmes aux idées fraîches préserve le sake local de Shodoshima avec le meilleur esprit d'équipe, sous la direction du maitre de saison de la forêt de Tajima.
BrandMORIKUNI
Address1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine