🍶
Description
Mizuo Karakuti Taruzake est un sake sec vieilli en fût de cèdre (taru), à base de riz Hitogokochi poli à 59 %, de la brasserie Tanakaya Shuzoten au Nagano. Le vieillissement en fût de cèdre confère un caractère boisé subtil à la base sèche et nette de Mizuo, ajoutant une profondeur parfumée au profil karakuchi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Actif dans le brassage depuis le début de l'ère Meiji. Situé dans l'ancienne ville d'Oshinanoizan, une zone de fortes chutes de neige, le brassage utilise de l'eau naturelle transportée depuis le mont Mizuo. 95 % du riz utilisé provient de cultures sous contrat situées à moins de 5 km de la kura.
Est.1873
BrandMizuo
Address2227 Iiyama Iiyama Nagano
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