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Description
Ce shiboritate nama genshu saisonnier d'hiver utilise du riz Gohyakumangoku poli à 70 % et est mis en bouteille directement après le pressurage, sans aucun traitement thermique. Mis en bouteille à 18 % d'alcool, il offre une texture vive et légèrement effervescente ainsi que la fraîcheur brute caractéristique du sake de nouvelle récolte.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionAichi
BrasserieShibata Brewery Co.,Ltd.
MarqueKonotsukasa
Alcool18%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Shibata Brewery Co.,Ltd.
Aichi
Ce sake bénéficie de l'une des eaux douces les plus rares du Japon, ce qui lui confère une texture onctueuse et un profil délicat. Récompensé par sept médailles d'or au concours national des nouveaux sake, sa qualité est reconnue à l'échelle nationale.
Fondée en1830
MarqueKounotsukasa
Adresse39 Homiku Okazaki Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese