Yuzu

Une liqueur de yuzu de la Shibata Brewery à Okazaki, Aichi, élaborée avec l'eau de source ultra-douce Kansui qui sous-tend l'ensemble des produits de la brasserie. Fondée en 1830, la Shibata Brewery produit ses liqueurs de fruits aux côtés de sa gamme de sake, appliquant la même philosophie d'ingrédients locaux au yuzu qu'à son brassage à base de riz.