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Description
Le Konotsukasa Josen utilise du Gohyakumangoku poli à 65 %, issu de la Shibata Brewery, à Aichi. Le grade josen (sélection supérieure) au sein de la gamme Konotsukasa représente la qualité de référence du sake quotidien à base de Gohyakumangoku de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionAichi
BrasserieShibata Brewery Co.,Ltd.
MarqueKonotsukasa
Alcool15%
Taux de polissage65%
Où acheter
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Shibata Brewery Co.,Ltd.
Aichi
Ce sake bénéficie de l'une des eaux douces les plus rares du Japon, ce qui lui confère une texture onctueuse et un profil délicat. Récompensé par sept médailles d'or au concours national des nouveaux sake, sa qualité est reconnue à l'échelle nationale.
Fondée en1830
MarqueKounotsukasa
Adresse39 Homiku Okazaki Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese